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安农大教授王谷媛来西山焦枣做技术指导

发布日期:2018-11-15 作者: 点击:

西山焦枣

基于代谢组学技术的铜线树钻对枣疯病的抗性机理研究

枣属鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Zizyphus)植物。枣树是我国重要的干果和特色经济树种之一,是我国最古老而又独有的树种之一,已有8000多年的栽培历史。因为它容易管理,结果早,营养丰富和用途广泛的特点,被30多个国家引入并推广到全世界。我国除了黑龙江地区没有栽植外,其他地区均有栽植。尤其以山西、河北、山东、河南、陕西五省栽培面积较大,已经成为农业生产的重要组成部分,对繁荣农村经济,提高人民生活水平起到了积极作用。 西山焦枣是安徽池州的传统名特产果树品种,枣树栽培曾受枣疯病的严重危害,早在1984年,安徽农业大学园艺学院王谷媛教授提出改用铜钱树作为抗枣疯病砧木,多年来证实铜钱树作为砧木确实具有抗枣疯病的能力,而且迄今仍在枣栽培中大规模使用,有效的防止了枣疯病,且树势较旺,果实品质也有一定程度提高。 本实验以铜钱树砧和西山焦枣本砧的新梢为试材,采用代谢组学技术研究,结合植物材料本身的特点,通过对枣树新梢的代谢产物进行代谢组学分析,分别制备铜钱树砧接种组和对照组新梢样品、枣本砧接种组和对照组新梢样品,通过研磨、称量、浸提、衍生化后得到各处理的水相提取物,利用气-质联用技术(GC-MS)进行样品分析,并根据NIST和Wiley数据库,检测这些代谢物在枣树生长发育过程中的代谢流变化,比较不同。


利用高效液相(HPLC)和IR对西山焦枣中熊果酸提取物进行定性和定量研究,采用Fenton体系进行体外抗氧化试验,评价熊果酸的抗氧化性,在超声条件下通过单因素试验考察提取时间、料液比、温度、提取液乙醇浓度、超声功率对提取率的影响,通过正交试验优化对工艺影响较大的影响因素参数,确定最适提取条件.结果表明:料液比1∶13,浸提时间25 min,温度65℃,乙醇浓度85%,提取功率为175 W,最终得到产率2.22 mg/g的熊果酸,与无超声条件相比,缩短了提取时间,节省了能量消耗,提高了抗氧化性能,为广泛利用西山焦枣资源和开发新的冬枣加工品提供依据.


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